HIP 2023 – La feria dedicada al sector Horeca

Este año nos traerá una nueva edición de esta prestigiosa feria que reúne profesionales y empresarios del canal Horeca, que buscan conocer las últimas tendencias del sector. Desde Cota Creativa te contamos de qué se tratará HIP 2023.

¿Qué es Horeca?

Horeca simboliza el sector de la hotelería, la restauración y la cafetería. Este acrónimo se estableció para unificar a los establecimientos dedicados al consumo de alimentos fuera del hogar. De esta manera, se creó el canal Horeca, que reúne proveedores, distribuidores, comerciantes y operadores. Éstos, mediante su participación en dicho canal, pueden conocer las últimas tendencias respecto al público objetivo, la gestión y las acciones comerciales de este sector en específico.

HIP 2023 

Sus siglas significan Hospitality Innovation Planet. Es la feria que fusiona la innovación, las tendencias, productos y soluciones específicas para cada segmento del canal Horeca. Este año se celebrará en Madrid IFEMA, entre el 6 y 8 de marzo.

Allí, más de 500 empresas expondrán las novedades sobre maquinarias, equipos, tecnología, nuevos conceptos, accesorios, alimentos y bebidas. Además, la feria HIP 2023 se dividirá en 4 pabellones, con 1.000 categorías de productos y zonas interactivas con shows y demostraciones en directo. 

 

Principales actividades que se desarrollarán en la HIP 2023

Horeca talent: se trata de comprender las nuevas dinámicas que se dan en el público y cómo las empresas deben adaptarse a esos cambios. Esta sección de charlas expondrá principalmente, las estrategias de captación y fidelización de clientes, actualizadas a la realidad que nos rodea y de talentos, que hoy resulta una preocupación para el sector de la hostelería. 

Nuevo concepto y franquicias: se presentarán casos de éxito, y los nuevos conceptos que están revolucionando el sector Horeca. El food on demand, las dark kitchen, la revolución foodtech, y muchas soluciones que cambiarán la forma de entender la gestión del canal Horeca.

Horeca New Business Models Awards 2023

HIP 2023 entregará premios a las empresas más innovadoras del sector. Estos, buscan reconocer el trabajo, el liderazgo y la transformación de las empresas que apuestan por la innovación en el sector horeca, sobre todo en aquellas enfocadas en las áreas de modelo de negocio, nuevos productos, equipos, gestión de la comunicación, procesos operativos, marketing o experiencia de cliente.